当協会の資格には、リゾットの普及を担う リゾットアンバサダー と、より専門的な リゾットスペシャリスト があります。このサイトでは リゾットアンバサダー資格 のオンライン試験を実施しています。
日本リゾット協会 ウェブサイト調整中
リゾットアンバサダー
オンライン認定試験
日本リゾット協会は、リゾットの魅力を広める「リゾットアンバサダー」を認定しています。スマホから、無料で受験いただけます。
無料でアカウント作成して受験する試験の概要
50
出題数（目安）
60分
制限時間
80%
合格基準（正解率）
- 出題形式は3択・4択などの択一式です。
- 受験は1日に3回までです。
- 制限時間が経過するか、解答を終えると自動的に採点されます。
- 合格された方には、ご登録のメールアドレスへ認定証（PDF）を自動送付します。
資格制度について
日本リゾット協会について
日本リゾット協会は、日本におけるリゾットの普及等を目的に、活動しています。
【主な活動内容】
・リゾットに関する教育研修及び認定制度の実施
・リゾットの歴史、食材、調理技法、市場動向等に関する調査研究事業
・リゾット及びリゾット文化の国際交流促進や情報発信活動
・地域食材とリゾットの融合による地域ブランドの創出支援
・リゾット取扱企業に対する支援事業
・市民や消費者に向けたリゾットの普及・啓発イベントの開催
【代表者】
・大木 慎也
【監修】
・北 幸久（調理師）
※創業21年 TEPPAN MAFIA 支配人兼料理長